Gourmet Food France

Le spécialiste ​de la sélection de viandes aux qualités étonnantes
Nicolas Papin crée Gourmet Food France en 2012, après plus de 15 ans d’expérience dans les viandes d’exception. Aujourd’hui, notre équipe d’experts accompagne tous les acteurs de la gastronomie à développer une offre de qualité.

Viandes d’Exception

Un choix de pièces uniques
Nos viandes sont remarquables tant par leur singularité que leurs qualités. Nous sélectionnons chaque race et chaque terroir pour vous proposer des pièces au persillage hors du commun. Elles vous offriront une flaveur, jutosité et tendreté uniques.

Fine dégustation

Pour les passionnés du goût
Nos viandes sont destinées aux professionnels (restaurants, traiteurs, épiceries fines, boucheries et grossistes-distributeurs) heureux de partager avec leurs clients la passion de nos éleveurs et notre vision.

Notre Engagement

Des critères stricts de sélection de producteur et de pièces pour garantir une qualité remarquable
Nous choisissons des pièces d’exception selon des critères de race, d’âge de l’animal et nous sommes attentifs aux conditions d’alimentation et d'abattage.

Nos producteurs sont passionnés et partagent nos valeurs : excellence, savoir-faire, bien-être animal et élevage raisonné.

Viandes exotiques

Un tour du monde des saveurs, délicatement posé dans votre assiette
Nous vous faisons découvrir des goûts et des espèces hors du commun à travers une gamme de viandes exotiques, des viandes aussi étonnantes qu’ incroyables parmi lesquelles le Kangourou d’Australie et le Python du Vietnam, en passant par le
Crocodile du Zimbabwe, l’Autruche et le Zèbre d’Afrique du Sud et le Bison du Canada.

Viandes remarquables

Des viandes précieusement choisies
Nous sommes partis à la conquête de viandes haut de gamme à travers le monde telles que comme l’épatant Bœuf Wagyu Japonais, l’incontournable Black Angus Américain, le Bœuf d’Argentine, élevé au cœur de la Pampa, ces étendues immenses et verdoyantes… L’Aberdeen Angus cher à nos voisins Britanniques. Un détour également par l’Espagne pour son Bœuf de Galice maturé ou son Porc Ibérique Bellota, pour finir en Nouvelle-Zélande, célèbre pour son Agneau élevé de manière extensive au cœur de merveilleuses plaines.

Viandes Maturées

Les pièces d’excellence française
Une attention toute particulière pour notre très chère France où nous recherchons des pièces d’excellence sans pareil parmi nos plus belles races Charolaise, Salers, Normande, Montbéliarde, Aubrac et Limousine. Et dans le but de proposer ce que nos régions savent faire de mieux, nous nous imposons de ne sélectionner que des pièces exceptionnelles (conformation, travail boucher et état d’engraissement), celles dont la maturation ne peut que sublimer le potentiel gustatif dont elles disposent.

Notre
Gamme

Des découpes qui s’adaptent à vos besoins
Nous proposons une large gamme d’espèces, de races et de découpes, en muscle ou découpées, fraîches ou surgelées, en barquette ou sous vide.

Nous distribuons nos viandes sur le marché français, ainsi que dans plusieurs pays européens, livrées dans le respect et la maîtrise totale de la chaîne du froid.

Contact

Si vous partagez notre passion de l’excellence ou si vous souhaitez recevoir plus d’informations, contactez-nous !

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